Détail du vin

Domaine Carrel & Senger

Roussette de Savoie

Eugène Marc, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très belle roussette du coteau de Marestel, élevée pour partie en fûts de 500 litres, conciliant densité, générosité et notes de fruits mûrs et de truffe.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

C’était le domaine d’Eugène Carrel, repris par son fils Olivier, associé depuis 2022 à Thomas Senger, un Parisien trentenaire qui a fait ses classes chez LVMH, notamment aux USA. Si Olivier voulait faire « le plus grand vin du monde avec l’altesse », sur les terroirs de Jongieux et du cru Marestel, il en avait la passion plus que les moyens. Thomas arrive avec une capacité d’investissement importante (nouvelle cuverie, projets d’œnotourisme, marketing, prix de vente). Reste à faire progresser la viticulture, encore conventionnelle. En bref, un domaine qui fait bien et qui va faire mieux.

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