Détail du vin

Domaine Carrel & Senger

Roussette de Savoie

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle altesse de fond, de bonne chair, avec un fruit franc et aromatique, des notes d’abricot et beaucoup de finesse. Une aubaine à ce prix.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

C’était le domaine d’Eugène Carrel, repris par son fils Olivier, associé depuis 2022 à Thomas Senger, un Parisien trentenaire qui a fait ses classes chez LVMH, notamment aux USA. Si Olivier voulait faire « le plus grand vin du monde avec l’altesse », sur les terroirs de Jongieux et du cru Marestel, il en avait la passion plus que les moyens. Thomas arrive avec une capacité d’investissement importante (nouvelle cuverie, projets d’œnotourisme, marketing, prix de vente). Reste à faire progresser la viticulture, encore conventionnelle. En bref, un domaine qui fait bien et qui va faire mieux.

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