Détail du vin

Domaine Carrel & Senger

Roussette de Savoie

Tradition, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Large, généreuse, cette altesse pointe déjà des arômes de truffe blanche. Il faut la saisir maintenant.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

C’était le domaine d’Eugène Carrel, repris par son fils Olivier, associé depuis 2022 à Thomas Senger, un Parisien trentenaire qui a fait ses classes chez LVMH, notamment aux USA. Si Olivier voulait faire « le plus grand vin du monde avec l’altesse », sur les terroirs de Jongieux et du cru Marestel, il en avait la passion plus que les moyens. Thomas arrive avec une capacité d’investissement importante (nouvelle cuverie, projets d’œnotourisme, marketing, prix de vente). Reste à faire progresser la viticulture, encore conventionnelle. En bref, un domaine qui fait bien et qui va faire mieux.


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