Détail du vin

Château l'Enclos des Rozes

Gaillac

Méthode Ancestrale, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bon fruité blanc gourmand, bouche dynamique, bulle vive, apéritif, peu sucré.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Aurélie Balaran est la fille de Jean-Marc, du domaine d’Escausses, mais elle exploite cette propriété distincte de l’entité familiale. Les cépages cultivés y sont essentiellement gaillacois, ce qui explique la différence de caractère des cuvées avec l’autre propriété. La progression de la qualité est régulière sur les derniers millésimes, avec plusieurs cuvées commercialisées à maturité. Le gaillac vendanges tardives est un bon exemple de ce que Gaillac peut produire dans cette catégorie de vin.