Détail du vin

Domaine du Prince

Cahors

cuvée Rossignol, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans cette propriété qui a présenté des 2009 étonnants, cette cuvée apparaît comme la plus équilibrée et la plus recommandable. Très forte expression de terroir, mais disciplinée et construite pour la longue durée. Un vinificateur (encore un Jouves) à suivre… Une cuvée de surmaturité, Lou Prince, donne une idée de "porto sec" qui rappelle certains vins mythiques de Cahors, pratiquement centenaires.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le jeune Jouves, après avoir beaucoup bourlingué, s’est amouraché de ce beau coteau cadurcien et cherche à produire des vins très charnus, issus de raisins bien mûrs, d’une totale authenticité, francs comme l’or, comme le personnage, un peu excessifs parfois. Les deux cuvées haut de gamme, rossignol et lou-prince sont des vins impressionnants, racés, puissants sans être fatigants, de l’extrait de malbec.