La Cave d'Irouléguy
Irouleguy
Lehia, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La prise de bois est encore un peu présente mais la matière est là, le vin a du potentiel, on perçoit le fruité du petit manseng, prêt à reprendre le dessus sur l’élevage. Il serait dommage de le boire trop vite.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Saint-Jean-Pied-de-Port
- 05 59 37 41 33
- [email protected]
- www.cave-irouleguy.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Cette coopérative de taille moyenne (135 hectares), fondée en 1952, joue un rôle capital dans l’économie de la toute petite appellation Irouléguy, et le joue bien. Depuis quelques années, Christophe Mazaud dirige la cave avec sensibilité et intelligence et continue le travail entamé par ses prédécesseurs : la hisser porter sur la plus haute marche de la coopération française en produisant des vins très qualitatifs, d’une régularité constante, ce qui est la marque des bonnes adresses. De plus, on y pratique une viticulture disciplinée et respectueuse de l’environnement, avec comme projet de porter la partie certifiée bio de 15% aujourd'hui à 40% en 2020. Et pour ne pas en rester là, leur toute nouvelle boutique ravira les voyageurs de passage avec un accueil œnotouristique exemplaire. Que demander de plus ?
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