Détail du vin

Cave de Saumur

Saumur-Champigny

Domaine Fouchereau, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée montre une structure plus importante que les domaines de l'Étoile et des Ruettes. La finale est gourmande, fleurie, très Champigny.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cette cave coopérative, la plus importante du Saumurois, produit près de la moitié du saumur-champigny. Elle vinifie à part les apports de quelques coopérateurs. L’ensemble qui nous a été présenté en dégustation montrait de jolies notes fleuries, avec la tendresse des saumur-champignys, sans fausse note ni dureté dans les finales.

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