Détail du vin

Château La Varière

Quarts de Chaume

Les Guerches, Liquoreux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Excellent quarts de chaume, au fruité remarquable, avec une texture dense et veloutée en bouche. Les abricots frais et confits portent le vin.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le négociant Ackermann a mis la main sur cette perle du vignoble, largement mise en valeur par ses anciens propriétaires Jacques et Anne Beaujeau, qui ont porté la propriété à 115 hectares (auxquels il faut ajouter 43 hectares du domaine de la Perruche, sur Saumur-Champigny). Avec vue directe sur le magnifique et rutilant château de Brissac, la Varière développe une vaste production mêlant tous les styles de vins, des secs aux liquoreux, aux réussites inégales. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2015.

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