Détail du vin

Domaine de la Grange Saint-Sauveur

Vin de France (Vallée de la Loire)

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le fruit est juste, scintillant, l’élevage soigné : voilà un vin charmant, plein, avec un velouté tout en fraîcheur. Sa bouche de grande classe affiche un bon volume et une matière concentrée en finesse. La gourmandise devient ici étoffée.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Sur 6,5 hectares entre Angers et Saumur, Alice Gitton-Pouponneau, ex-assistante sociale, est vigneronne sur le terrain de jeu de son enfance : terroirs d’argile, de sable, d’alluvions et de grès affleurant, exposition plein est et vignes âgées de 40 à 100 ans, plantées en gobelets, issues de sélections massales. Le tout en biodynamie avec un travail des sols au cheval. Les vinifications sont peu interventionnistes, en levures indigènes, avec des quantités minimes de soufre à la mise. Cinq cuvées en vin de France avec des rouges floraux et un chenin blanc issu de vignes centenaires très réussi.

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