Détail du vin

Domaine de la Grange Saint-Sauveur

Vin de France (Vallée de la Loire)

Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

90/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un chenin centenaire du meilleur effet, avec une matière dense et saline dès l’attaque et une suite toute en tension qui va loin en bouche.

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Sur 6,5 hectares entre Angers et Saumur, Alice Gitton-Pouponneau, ex-assistante sociale, est vigneronne sur le terrain de jeu de son enfance : terroirs d’argile, de sable, d’alluvions et de grès affleurant, exposition plein est et vignes âgées de 40 à 100 ans, plantées en gobelets, issues de sélections massales. Le tout en biodynamie avec un travail des sols au cheval. Les vinifications sont peu interventionnistes, en levures indigènes, avec des quantités minimes de soufre à la mise. Cinq cuvées en vin de France avec des rouges floraux et un chenin blanc issu de vignes centenaires très réussi.

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