Domaine de Noiré
Chinon
Soif de Tendresse, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La cuvée porte bien son nom, ce chinon joue sur le plaisir immédiat du fruit et des fleurs. À boire avec des amis sur un plateau de charcuteries.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 160 rue de l'Olive
- 02 47 93 44 89
- [email protected]
- www.domainedenoire.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Jean-Max Manceau, grand maître des entonneurs rabelaisiens, est très impliqué dans la vie de Chinon et de l’interprofession. Ce vigneron mérite d’être découvert tout autant que son domaine de 12 hectares, planté de vieilles vignes, qui présente une gamme bien étagée avec soif-de-tendresse en entrée, tout en charme, la cuvée élégance pour aller plus loin. Caractère, élevée pour la garde, impose de patienter un peu mais elle étonnera.
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