Détail du vin

Domaine des Corbillières

Touraine

sauvignon, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très sauvignon mais avec le gras qui convient et la poursuite en bouche. Un vin de plaisir évident.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sur ses 26 hectares, il faudrait dresser une statue à Dominique Barbou, l’un des vignerons les plus talentueux de la Loire. Ses rendements raisonnables et son travail à la vigne permettent d’obtenir des vins de plus en plus précis qui constituent de très bons rapports qualité-prix entre 10 et 15 euros. En rouge, la délicatesse des tannins est au service de matières plus corsées. Les blancs ne sont pas en reste : on aime la cuvée fabel-barbou, haut de gamme du domaine, qui s’exprime sur un registre tonique et exotique. Les derniers millésimes sont hautement recommandables. À suivre de près !


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