Détail du vin

Domaine Éric Morgat

Savennières

L’Enclos, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez fumé avec des touches de safran et de fruits jaunes, attaque ample et onctueuse avec une minéralité qui s’affirme derrière, et de la profondeur, ce vin a gagné en pureté depuis notre dernière dégustation.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Originaire du Layon, Éric Morgat produit un savennières issu de très faibles rendements, ramassé mûr et élevé sous bois. Il recherche la rondeur plutôt que le caractère incisif du chenin, sur son terroir cultivé en agriculture biologique. Sur les derniers millésimes, on assiste à un changement de style avec des vins plus droits, 2010 est un modèle du genre vers la recherche de la pureté. L’anjou blanc, issu d’une parcelle rachetée en 2002 dans le secteur de Pierre Bise, planté en 2003 sur spilite, donne une cuvée litus toute en tension.

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