Détail du vin

Domaine Thomas-Labaille

Sancerre

Les Aristides, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C'est très typé Chavignol au niveau de la minéralité, il y a conjonction de la puissance et de l'élégance en bouche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Avant d’entrer dans le village de Chavignol, on aperçoit le chai de cette grande famille vigneronne. Jean-Paul Labaille et son épouse Florence sont à la tête d’un domaine de 11 hectares situés essentiellement dans le secteur de Chavignol et celui Sury-en-Vaux. La cuvée Les Aristides, issue de vignes de 35 ans plantées dans le secteur qualitatif et pentu des Monts Damnés donne un vin en finesse, longiligne et racé. La cuvée parcellaire Fleur de Galifard issue de vignes cinquantenaires est taillée pour la garde.