Détail du vin

Bastide du Claux

Luberon

Le Claux, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dense et sérieux, arômes de sous-bois et de fruits sauvages. Un vin droit et bien construit, avec des tanins fermes, il finit sur la fraîcheur et la salinité.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ludmila et Sylvain Morey ont mis sept ans à remettre en état les vignes du père de Ludmila et ont pu vinifier leurs premiers vins en 2002. Depuis, ils ont acquis une bonne connaissance de leur terroir. Les deux principales cuvées se définissent par rapport à deux vignobles. Le premier, en exposition sud-ouest avec des sols sableux, donne des vins fruités et suaves (malacare). De l’autre côté de la colline, les sols sont très argileux et donnent des vins plus puissants et structurés (le-claux). Les blancs sont vinifiés et élevés à la bourguignonne, c’est-à-dire en barrique avec bâtonnage, ce qui donne des expressions assez riches, mais avec de beaux équilibres et un boisé délicat et fin. Les fruits et les épices sont au rendez-vous. C’est sans doute l’aboutissement des élevages en foudre.