Domaine de Fondrèche
Ventoux
Il était une fois, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très belle concentration dans ce vin épicé aux tannins fins et très frais en finale. Son support acide en fait un gage de conservation.
GARDE
A boire entre 2021 et 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 2589 avenue Saint Pierre de Vassols
- 04 90 69 61 42
- [email protected]
- www.fondreche.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.
AUTRES VINS
Ventoux , Sec
2017
30-50€
N/N
2018
〈 5 €
N/N
Ventoux , Sec , Persia
2005
30-50€
16/20
2006
30-50€
16/20
2007
30-50€
14.5/20
2009
30-50€
15/20
2010
30-50€
15.5/20
2012
30-50€
15.5/20
2013
30-50€
15/20
2015
30-50€
N/N
2016
30-50€
14.5/20
2017
30-50€
N/N
2018
30-50€
N/N
Ventoux , Sec , N...
2018
30-50€
15.5/20
Ventoux , Sec
2017
30-50€
14/20
2018
30-50€
N/N
IGP du Vaucluse , Sec , Nature
2008
20-30€
14/20
2009
20-30€
14.5/20
2010
20-30€
14.5/20
2011
20-30€
15/20
2012
20-30€
14.5/20
Ventoux , Sec , L'Instant
2008
20-30€
13.5/20
2009
20-30€
14/20
2010
20-30€
14/20
2011
20-30€
14/20
2012
20-30€
14/20
2013
20-30€
14/20
Ventoux , Sec , Persia
2005
30-50€
15/20
2008
30-50€
14/20
2009
30-50€
14.5/20
2010
30-50€
15/20
2011
30-50€
15/20
2012
30-50€
15/20
2013
30-50€
15/20
2017
30-50€
N/N
Ventoux , Sec , Persia
2016
30-50€
13/20
2016
30-50€
14/20
Ventoux , Sec , L'Éclat
2008
20-30€
14/20
2009
20-30€
14/20
2010
20-30€
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2012
20-30€
14.5/20
2013
20-30€
15/20
Ventoux , Sec , Fayard
2005
20-30€
14.5/20
2006
20-30€
14.5/20
2007
20-30€
14.5/20
2009
20-30€
15/20
2010
20-30€
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Ventoux , Sec , Nadal
2005
30-50€
15.5/20
2006
30-50€
15/20
2007
30-50€
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2009
30-50€
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2010
30-50€
15/20
2012
30-50€
14.5/20
Ventoux , Sec , Divergente
2015
10-20€
13/20
2016
10-20€
13.5/20
2016
10-20€
16/20
2017
10-20€
N/N
Ventoux , Sec , Domaine Blanc
Ventoux , Sec , Domaine
2017
30-50€
14/20