Détail du vin

Domaine de la Tour du Bon

IGP Méditerranée

En Sol, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La surprise. Vin d’explorateur et ovni dont on aimerait en avoir un chez soi. Un mourvèdre tendre, aux notes de pinède, pivoine et violette. Une explosion gracieuse d’arômes, avec une énergie vibrante qui vous prend à cœur. Magnifique réussite pour ce vin élevé en amphore.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Agnès Hocquard-Henry dirige son domaine avec l’esprit de produire peu mais bien. Sur les 14 hectares, elle produit des vins élégants proches du terroir, quittant parfois les sentiers battus pour créer des micro-cuvées originales. Les rouges, rosés et blancs, sont de belle facture, mais le plus surprenant reste la cuvée en-sol, élaborée en quantités minuscules avec Elisabetta Foradori, papesse des vins en amphore en Italie. Le mourvèdre y exprime une dimension de souplesse et une finesse inattendue, vibrante et dépouillée de tout artifice. On a adoré !