Domaine de la Tour du Bon
IGP Méditerranée
En Sol, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La vinification en amphore a dompté les ardeurs du mourvèdre et le fait ronronner dans le verre, sans toutefois perdre de son caractère affirmé. Tannins de velours, mâche fine et serrée, belle fraîcheur, le tout accompagné d’une jolie expression autour de fruit noir, herbes aromatiques, cassis, myrtille, ronce, fleurs de garrigue. C’est beau, sincère, et on tombe sous le charme.
GARDE
A boire avant 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 714 chemin de l'Olivette
- 04 98 03 66 22
- [email protected]
- www.tourdubon.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Agnès Hocquard-Henry dirige son domaine avec l’esprit de produire peu mais bien. Sur les 14 hectares, elle produit des vins élégants proches du terroir, quittant parfois les sentiers battus pour créer des micro-cuvées originales. Les rouges, rosés et blancs, sont de belle facture, mais le plus surprenant reste la cuvée en-sol, élaborée en quantités minuscules avec Elisabetta Foradori, papesse des vins en amphore en Italie. Le mourvèdre y exprime une dimension de souplesse et une finesse inattendue, vibrante et dépouillée de tout artifice. On a adoré !
AUTRES VINS
Bandol , Sec
Bandol , Sec , Saint-Ferréol