Détail du vin

Domaine de la Tour du Bon

Bandol

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Au début en tendresse et sur le pamplemousse confit, il prend du volume en milieu de bouche pour s’affirmer en une finale gourmande, légèrement épicée. Un beau rosé de table, de préférence à carafer.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Agnès Hocquard-Henry dirige son domaine avec l’esprit de produire peu mais bien. Sur les 14 hectares, elle produit des vins élégants proches du terroir, quittant parfois les sentiers battus pour créer des micro-cuvées originales. Les rouges, rosés et blancs, sont de belle facture, mais le plus surprenant reste la cuvée en-sol, élaborée en quantités minuscules avec Elisabetta Foradori, papesse des vins en amphore en Italie. Le mourvèdre y exprime une dimension de souplesse et une finesse inattendue, vibrante et dépouillée de tout artifice. On a adoré !