Domaine de la Tour du Bon
Bandol
Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore trop jeune, il a besoin de temps pour se mettre en place. Violette, havane et fruit noir sont rejoints de notes d’herbes aromatiques que la terre exhale après la pluie. Encore sur la réserve, mieux vaut l’attendre un peu.
GARDE
A boire avant 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 714 chemin de l'Olivette
- 04 98 03 66 22
- [email protected]
- www.tourdubon.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Agnès Hocquard-Henry dirige son domaine avec l’esprit de produire peu mais bien. Sur les 14 hectares, elle produit des vins élégants proches du terroir, quittant parfois les sentiers battus pour créer des micro-cuvées originales. Les rouges, rosés et blancs, sont de belle facture, mais le plus surprenant reste la cuvée en-sol, élaborée en quantités minuscules avec Elisabetta Foradori, papesse des vins en amphore en Italie. Le mourvèdre y exprime une dimension de souplesse et une finesse inattendue, vibrante et dépouillée de tout artifice. On a adoré !
AUTRES VINS
Bandol , Sec
IGP Méditerranée , Sec , En Sol
Bandol , Sec
Bandol , Sec , Saint-Ferréol
