Détail du vin

Domaine de la Vieille Julienne

Châteauneuf-du-Pape

Les Trois Sources, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Moins puissant que Hauts Lieux mais au final plus équilibré, le vin possède une élégance aromatique sur le laurier et une profondeur onctueuse.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine d’un seul tenant est situé au nord de l’appellation. Cultivé en bio depuis 1990, il est mené en biodynamie depuis maintenant dix ans. 100 % éraflée, la vendange produit une gamme impeccable, remarquable d’exécution, qui se décline sur quatre cuvées. Une cuvée classique au très bon potentiel de vieillissement, deux cuvées parcellaires hautement recommandables, Les Haut-Lieux sur une base de 20 % mourvèdre et Les Trois Sources plus sur la délicatesse. Enfin, la cuvée Réservé à 95 % grenache, de très grande classe. Le style est d’une impressionnante pureté aromatique, les équilibres sont en dentelles, non sans structure, et la fraîcheur à l’image des crus du nord. Un domaine confidentiel que les amateurs de vins fins connaissent bien et qui est aujourd’hui tout près de la cinquième étoile.

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