Détail du vin

Domaine de la Vieille Julienne

Châteauneuf-du-Pape

Réservé, Sec, 2000

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le premier nez est assez réduit, sur des notes de cassis, et doit s’aérer. En bouche, c’est un vin gras, tendre, moins intense que les deux millésimes précédents, mais dont la rondeur est séduisante.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine d’un seul tenant est situé au nord de l’appellation. Cultivé en bio depuis 1990, il est mené en biodynamie depuis maintenant dix ans. 100 % éraflée, la vendange produit une gamme impeccable, remarquable d’exécution, qui se décline sur quatre cuvées. Une cuvée classique au très bon potentiel de vieillissement, deux cuvées parcellaires hautement recommandables, Les Haut-Lieux sur une base de 20 % mourvèdre et Les Trois Sources plus sur la délicatesse. Enfin, la cuvée Réservé à 95 % grenache, de très grande classe. Le style est d’une impressionnante pureté aromatique, les équilibres sont en dentelles, non sans structure, et la fraîcheur à l’image des crus du nord. Un domaine confidentiel que les amateurs de vins fins connaissent bien et qui est aujourd’hui tout près de la cinquième étoile.

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