Détail du vin

Domaine des Enchanteurs

IGP du Vaucluse

Songe d'Or, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Gouleyant, souple, aux notes florales et d’agrumes et à la finale saline, ce vin tendre et tendu rend hommage à l’alliance du grenache blanc et du viognier. Il évoluera harmonieusement.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce minuscule domaine de seulement 3 hectares a été créé en 2009 par Catherine Desbois-Mouchel, propriétaire de la Tonnellerie Remond en Bourgogne. Épaulée par Bertrand Seube, œnologue et lui-même spécialiste en tonnellerie, ils recherchent avant tout de transmettre le partage des bonnes choses. Certifiée bio en 2014, leur vigne, située à 180 m d’altitude sur un terroir de sables, d’argiles et beaucoup de silex en pierres, entre le mont Ventoux et les dentelles de Montmirail, donne naissance à quatre cuvées qui allient plaisir et exigence.

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    IGP du Vaucluse , Sec , Nuage de Rosé