Domaine du Cayron
Gigondas
Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Millésime de charme et d’élégance qui réussit à la propriété. Tannin de rafle, corps en demi-puissance et harmonie d’ensemble. Encore très floral malgré son début d’évolution. Appréciez-le avec une terrine de grives.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 59 rue de la libération
- 04 90 65 87 46
- [email protected]
- www.domaineducayron.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Depuis 1840, le domaine s’étend au pied des sublimes dentelles de Montmirail, tout proche de Vaison-la-Romaine. Aujourd’hui la cinquième génération, menée par trois sœurs talentueuses, porte les valeurs de la propriété (un peu plus de 16 hectares) au travers de vins issus de sols argilo-calcaires, nettement dominés par le grenache dans les assemblages.