Détail du vin

Domaine du Grand-Jacquet

Ventoux

Grands Hommes, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joël est à l'origine du nom "Grand Jacquet" car il mesure presque deux mètres ! Ce thème est maintenu avec cette entrée de gamme, Grands Hommes, qui représente l'ensemble des terroirs du domaine ainsi que des cépages (carignan, grenache, syrah). Le nez est épicé et sur le fruit, le vin est joli et plaisant en bouche, presque gras, avec des tanins doux et ronds en finale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Patricia et Joël Jacquet sont allés jusqu’au bout de leurs rêves en décidant de vinifier leurs propres raisins en 2000. Depuis, ils n’ont pas cessé de progresser, tant en vinification qu'en culture de la vigne. L’ensemble de l’exploitation est certifié en agriculture biologique depuis 2004. Grâce à leur nouvelle cave climatisée, les vins sont de plus en plus aboutis avec des blancs expressifs et raffinés, et des rouges d'une belle concentration sans aller vers la surextraction. Nous avouons une préférence pour les cuvées non boisées.