Détail du vin

Domaine du Grand-Jacquet

Ventoux

Les Planètes, Sec, 2004

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très étonnant par sa couleur aux reflets orangés, le vin semble à l’examen visuel déjà oxydé, mais en fait apparaît plein et rond en bouche avec des belles notes de fruits confits, une acidité ferme et des tanins fondus extrêmement plaisants. Ce beau grenache affiné en barrique est accessible dès maintenant, mais il pourra assurément également vieillir quelques années.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Patricia et Joël Jacquet sont allés jusqu’au bout de leurs rêves en décidant de vinifier leurs propres raisins en 2000. Depuis, ils n’ont pas cessé de progresser, tant en vinification qu'en culture de la vigne. L’ensemble de l’exploitation est certifié en agriculture biologique depuis 2004. Grâce à leur nouvelle cave climatisée, les vins sont de plus en plus aboutis avec des blancs expressifs et raffinés, et des rouges d'une belle concentration sans aller vers la surextraction. Nous avouons une préférence pour les cuvées non boisées.