Domaine Gallety
Côtes du Vivarais
La Syrare, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore bien jeune, la syrare mérite encore un peu de temps en cave. Pour le moment plutôt austère, elle s’adoucira avec le temps pour déployer toute son élégance. Racée et verticale, elle prendra son envol avec l’aération en carafe.
GARDE
A boire avant 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- La Montagne
- 04 75 52 63 18
- [email protected]
- www.gallety.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
David Alexandre et Alain Gallety forment un duo père-fils redoutable. Leurs vignes, exposées sur des coteaux argilo-calcaires, sont tenues avec la même rigueur que des domaines illustres en vallée du Rhône et conduites en bio depuis plus de 20 ans, mais sans certification officielle. Le domaine est l’archétype du rouge méridional de demain : élancé, à la puissance sage et magnifié par un boisé de grande précision. Tout est recommandable, de l’entrée de gamme aux grandes cuvées.
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