Détail du vin

Domaine Jaume

Vinsobres

Altitude 420, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bois épicé au nez et en bouche, une texture dense et fraîche aux notes de griottes et garrigue. Les tanins sont encore fermes, mais le vin est bien construit.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

En 2005, le domaine a fêté ses 100 ans. Pascal et Richard Jaume sont la cinquième génération à la tête du domaine. Jusqu’en 1970 en polyculture, il a été restructuré pour devenir exclusivement viticole. La culture raisonnée et le travail minutieux dans la vigne permettent l’élaboration de vins riches et puissants mais non dénués de finesse. Les vins évoluent généralement de façon favorable après trois à cinq ans de bouteille. Leur gamme négoce, famille-jaume, est facile d’accès et axée sur les vins de plaisir à apprécier sur leurs jeunesse.

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