Domaine Jaume
Vinsobres
Référence, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très marqué par l’élevage, il n’y a pas assez de matière dans le fruit pour l’intégrer. Sur le coup le jus reste simple et le fruit ne s’exprime pas. On aurait aimé un peu plus de subtilité dans le choix de la vinification.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 24 rue Reynarde
- 04 75 27 61 01
- [email protected]
- www.domainepascalrichard-jaume.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
En 2005, le domaine a fêté ses 100 ans. Pascal et Richard Jaume sont la cinquième génération à la tête du domaine. Jusqu’en 1970 en polyculture, il a été restructuré pour devenir exclusivement viticole. La culture raisonnée et le travail minutieux dans la vigne permettent l’élaboration de vins riches et puissants mais non dénués de finesse. Les vins évoluent généralement de façon favorable après trois à cinq ans de bouteille. Leur gamme négoce, famille-jaume, est facile d’accès et axée sur les vins de plaisir à apprécier sur leurs jeunesse.
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