Domaine Jaume
Gigondas
Famille Jaume, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
À l’image du millésime, encore jeune, il est bien structuré, les tannins présents vont se fondre. Pour le moment assez sérieux, le temps l’adoucira. Mieux vaut attendre encore un an avant de l’ouvrir, ou bien le carafer.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 24 rue Reynarde
- 04 75 27 61 01
- [email protected]
- www.domainepascalrichard-jaume.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
En 2005, le domaine a fêté ses 100 ans. Pascal et Richard Jaume sont la cinquième génération à la tête du domaine. Jusqu’en 1970 en polyculture, il a été restructuré pour devenir exclusivement viticole. La culture raisonnée et le travail minutieux dans la vigne permettent l’élaboration de vins riches et puissants mais non dénués de finesse. Les vins évoluent généralement de façon favorable après trois à cinq ans de bouteille. Leur gamme négoce, famille-jaume, est facile d’accès et axée sur les vins de plaisir à apprécier sur leurs jeunesse.
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