Domaine Les Hautes Cances
Cairanne
Tradition, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Expression spontanée sur la fraise de bois, croquant de tannin délicieux et texture pulpeuse. Du plaisir en bouteille.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 85 allée des Travers
- 04 90 30 76 14
- [email protected]
- www.hautescances.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
À l’origine, rien ne prédestinait Anne-Marie et Jean-Marie Astart à devenir vignerons. Ils ont bien fait de suivre leur instinct et leur passion. Après une carrière médicale, nos deux époux se sont lancés à Cairanne, dans le nord du Vaucluse. Les vignes sont principalement situées au col du Débat, sur des argiles blanches et des galets. Quelques coteaux exposés plein nord préservent toute la fraîcheur aromatique nécessaire aux vins. La cave fonctionnelle à souhait héberge une futaille de grande qualité signant des flacons complexes.
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10-20€
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