Olivier B
Ventoux
Les Amidyves, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un bouquet riche et expressif, des arômes floraux avec une légère note de cire mentholée. L'assemblage grenache-roussanne, en partie vinifié en fût, est frais en bouche, avec du caractère et une belle allonge.
GARDE
A boire
DOMAINE
- EARL Olivier B - Quartier Bel-Air
- 04 90 61 72 07
- [email protected]
- www.vigneronajt.centerblog.net
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Olivier Baguet, ancien partenaire du Domaine Cascavel, a créé son propre domaine en 2006, avec une surface de six hectares sur les communes de Blavac et Villes-sur-Auzon, au cœur de l'appellation Ventoux. Sur des terroirs argilo-calcaires et sablonneux, les vignes sont cultivées sans produit de synthèse. Dans la cave, Olivier travaille le plus naturellement possible avec seulement l'emploi de la juste dose de souffre. L'objectif est de faire des vins authentiques en "accompagnant" ses raisins jusqu'à la bouteille. Les vins ont tous des matières denses et extraites, avec de beaux équilibres et des tanins structurés.
AUTRES VINS
Ventoux , Sec , Les Amidyves
Ventoux , Sec , La Première