Xavier Vignon
Côtes du Rhône
Cuvée vieilles vignes, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Notes de fruits noirs expressives de mûre et de cassis. L’attaque en bouche est riche et généreuse, mais l’ensemble a beaucoup de fraîcheur, de souplesse. Finale saline, longueur onctueuse.
DOMAINE
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Œnologue installé dans la vallée du Rhône depuis un quart de siècle, Xavier Vignon a longtemps travaillé pour les autres avant de créer sa propre signature. Amoureux des terroirs accrochés aux célèbres Dentelles de Montmirail, il fait preuve d’une étonnante originalité dans la composition de ses cuvées, s'amusant en particulier dans la gamme Arcane à s'imposer des règles originales : multi-millésimes, mono-cépage, parcelles situées à un niveau d'altitude comparable, etc, Ce sens de l’assemblage et la précision de l’œnologue produisent des vins extrêmement originaux, à la fois intenses, expressifs et savoureux.
AUTRES VINS
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