Détail du vin

Xavier Vignon

Cairanne

La Tempérance, Sec,

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cet assemblage étonnant de quatre millésimes (2015, 2016, 2017 et 2018) produit un vin gras, riche, épicé, long et plein de sève. L’ensemble est de parfaite maturité, généreux et parfumé, prêt à boire. Longueur intense.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Œnologue installé dans la vallée du Rhône depuis un quart de siècle, Xavier Vignon a longtemps travaillé pour les autres avant de créer sa propre signature. Amoureux des terroirs accrochés aux célèbres Dentelles de Montmirail, il fait preuve d’une étonnante originalité dans la composition de ses cuvées, s'amusant en particulier dans la gamme Arcane à s'imposer des règles originales : multi-millésimes, mono-cépage, parcelles situées à un niveau d'altitude comparable, etc, Ce sens de l’assemblage et la précision de l’œnologue produisent des vins extrêmement originaux, à la fois intenses, expressifs et savoureux.

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