Dans "côte-rôtie", on ne sait pas ce qui, de "côte" ou de "rôtie", compte le plus. Sur ces falaises de vignes, la vie de vigneron ne nous a pas semblé d'une grande simplicité.
Notre grand homme de la dégustation a tout bu dans tous les les millésimes, ou presque. ce qui n'aurait aucun intérêt pour nous, pour vous, s'il n'était doté d'une mémoire gustative hors du commun. La dégustation des vingt plus grands blancs de sa vie est prodigieuse. la bonne nouvelle est que certains de ces vins sont faciles à trouver
Après une vie d'errements, le rosé s'est enfin calé dans le grand monde des beaux vins. Arômes, saveurs, finesses, l'élégance est là. avec ou sans bulles. Voilà l'histoire
On casse les codes du vin ou on s'en inspire pour imposer son style. le choix est là, c'est aussi le choix d'une époque, d'une civilisation. Notre dégustateur en chef a choisi son camp
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