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Les grands absents des Primeurs

La Californie se consumait sous l'effet de feux dantesques pendant que Saint-Émilion se recroquevillait sous un épisode de gel particulièrement dévastateur, tous les vignobles français ayant aussi connu des grêles épouvantables ces années dernières. Selon les propriétés bordelaises, en 2017, de 0 à 100 % du potentiel est atteint. Et l'affaire est plus tordue que ça.

Les Américains et le champagne, changement de point de vue

Afin de déterminer quel vin était le plus populaire aux Etats-Unis, le Wine & Spirits Magazine, publication fort respectée par les professionnels du vin...

Étudiants brillants cherchent accords mets-vins difficiles

Lundi 14 mai, l’École normale supérieure (ENS) organisait la troisième édition de la Coupe Ès-Sens Ferrières. L’occasion pour douze équipes de grandes écoles de s’affronter dans des épreuves de dégustations à l’aveugle.

Balade à succès

Dimanche, le territoire viticole de l'AOC rasteau (dont nous vous avions parlé ici il y a peu) accueillera à nouveau les gourmets pour une...