Saga Autriche : six vignerons au top, deuxième partie

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Villa Baulieu, une villa belle comme l’antique

La lumière toscane qui nimbe la Villa Baulieu offre au pays d’Aix

Les domaines du Languedoc à découvrir

Les experts Bettane+Desseauve ont sélectionné dans chaque vignoble de France les producteurs qui leur paraissent avoir le potentiel de s’affirmer au plus haut niveau de leur appellation. Crédits photo d'ouverture : http://semaineosoleil.com/

Cinq maîtres du cabernet-sauvignon

L'expertise est une affaire qui vient de loin. Ce qui explique que Michel bettane cite des dieux vivants du cabernet-sauvignon. Il en manque sûrement. Emile Peynaud On a trop vite oublié le créateur de l’œnologie moderne...
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Les Trente Glorieuses du champagne ÉPISODE 1 : 1985-1995, la révolution du capital

De 1985 à aujourd’hui, la Champagne et le champagne ont vécu une période extraordinaire d’une histoire pourtant déjà riche en épisodes glorieux. Alliant transformation économique et structurelle, perfectionnement technique, arrivée de nouveaux consommateurs et...

Le Clos des Centenaires, entre terre et mer

  Après avoir fait les grandes heures du Château du Mas Neuf en costières-de-nîmes, Luc Baudet a dû en abandonner la direction technique. Il s’est recentré à quelques centaines de mètres de là sur les...
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Château Gassier : un rosé pas comme les autres

Les recettes de la cuvée 946 (mais pas les secrets)   Lire l'intégralité de la saga
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Domaine Laroche en vidéos

« EXPRIMER LA PERSONNALITÉ DE CHAQUE TERROIR » L'interview vidéo de Thierry Bellicaud, président de Laroche   http://vimeo.com/123290587 LE DOMAINE LAROCHE VU DES COTEAUX DE CHABLIS L'interview vidéo de Grégory Viennois, directeur technique de Laroche

Les 12 travaux de Jean-Pierre Confuron

Comme souvent pour les maisons d’ancienne réputation, parfois certaines générations sont moins exigeantes que celles qui ont précédé, et la qualité des vins déçoit alors les amateurs. Chanson n’a pas été épargnée par ces...

Notre-Dame de Quatourze : « On vendange selon un agenda biodynamique »

L’encépagement global est en majorité composé de syrah à 60 %, avec 20 % de grenache, 10 % de mourvèdre et autant de carignan. Sans oublier le vermentino et le viognier, pour les blancs,...

La revue des Primeurs 2019, épisode 4 : Ligue des champions

Dans cette nouvelle série de cinq épisodes, Thierry Desseauve nous présente sa revue des Primeurs 2019 et nous livre ses coups de cœur : Merveilles à petit prix, Super Bordeaux, Choix des connaisseurs, Ligue des champions et World Class.