Période décisive à Sauternes

Christian Seely a la charge, en autres, du Château Suduiraut, à Sauternes. Avant des vendanges 2012 qui s'annoncent compliquées, Christian Seely nous explique l'importance du rôle que la météo joue à quelques jours de...

Interview avec Pierre-Olivier Clouet, directeur technique de Cheval Blanc

Il existe dans le monde des vins d’exception. Cheval Blanc en est un. Propriété d’un seul tenant depuis 1871, où il trouve sa configuration définitive, Cheval Blanc obtient en 1954 le classement de Premier Grand...

Le TupperWine sous les ponts

En cette nuit de tempête, nous avons rendez-vous sur un bateau. Une péniche amarrée sous le Pont-Marie. C’est là que Fabrice Le Glatin reçoit le monde pour un énième TupperWine. Un TupperWine, au-delà du...

Les aventures de Pierre Seillan à Saint-Émilion

C’est tout de même extraordinaire cette soif de démultiplication. L’ubiquité du vigneron en marqueur des temps modernes. Sans nous attarder sur les flying winemakers à propos desquels tout a été dit, il y a...

Lovely Fieuzal

Les fleurs délicates des troènes embaument qui font une haie entre les voitures du parking et le chai. Plus loin, la vigne exulte entre pluie et soleil. L’été pourri, la liane adore et le...

Léoville-Poyferré, le mieux est l'ami du bien

Pour paraphraser une formule déjà oubliée, on peut dire qu’en Médoc, à Saint-Julien, les léovilles sont pluriels. Trois exactement. Ces trois châteaux sont le résultat d’anciens partages, une vaste propriété morcelée il y a...

Mesdames, Messieurs, voici les directeurs

Ils ne sont pas propriétaires ou fils de, ils doivent être capables de tout faire et ils le font, leurs vins grimpent à l’assaut des classements. Qui sont ces cadres supérieurs du vignoble et...

Fin, intelligent et sensible

Il y a quelque chose d’intersidéral dans la progression fulgurante de ce qu’il faut bien appeler le « groupe » Bourgogne Live. En deux ans à peine, François Desperriers et Aurélien Ibanez ont créé...

Terroir Al Limit par Dominik Hubert, et si nous y étions vraiment, à la...

Le Priorat, merveilleuse région, à 120 km au sud de Barcelone est l’un des terroirs les plus prometteurs d’Espagne. La viticulture y est présente depuis le 12e siècle grâce aux moines de la Chartreuse...

Voyage dans le désert du Douro

Ne vous retournez pas, c’est inutile. Vous pouvez danser, chanter, personne ne vous regarde. Les collines du Haut-Douro, autour de la rivière qui devient Duero quand elle passe la frontière avec l’Espagne, sont un...

Les crus bourgeois, épisode 3

Soyons clairs. La dégustation des crus bourgeois procure une grande satisfaction. Parce qu’elle réunit à la même table toutes les appellations du médoc, elle nous apprend que le Médoc change mais ne se renie pas, pour notre plus grand plaisir et celui des amateurs.