Bordeaux, familles & châteaux


« J’ai voulu remettre l’église au milieu du village. » C’est avec cette image que Serge Tchekhov évoque l’intention qui a présidé à la création de son dernier livre, consacré aux familles qui «...

Collet, plus grand le champagne

La générosité de ces formats permettant un meilleur vieillissement du vin et amplifiant le caractère exceptionnel de l’ouverture d’un champagne, la maison Collet a décidé de proposer un très large éventail de ses cuvées...

Ce qu’il faut d’oxygène

Procédé breveté inventé et fabriqué en France, l’ « outil œnologique de précision » en photo ci-dessous permet aux amateurs et aux professionnels d’aérer un vin en dix minutes (au minimum). Rien de brutal...

Bonheurs d'automne

Entre soleil et super lune, le changement de saison s'est fait tout en douceur et belles lumières. L'automne est là, qui réclamera bientôt son lot de réconfort. Voici de quoi envisager sereinement l'arrivée du froid. ...

D'amour et de champagne

Ce lien qui nous unit Enlacés par un ruban noir, les deux verres à champagne proposés dans le coffret Impérial Rosé de la Maison Moët & Chandon sont des pomponnes, un genre de flûte sans...

Une passion bourguignonne


Avec l’histoire de l’un de ses plus anciens domaines, établi au XIIe siècle par les moines cisterciens, c’est la Bourgogne en ce qu’elle a de plus historique et iconique qui est racontée ici aux...

Gressier Grand Poujeaux ne passe plus par la Place



Constatant que ses deux propriétés de Moulis-en-Médoc, Chasse Spleen et Gressier Grand Poujeaux, étaient trop liées « dans l’esprit de ses interlocuteurs commerciaux bordelais » et considérant cette situation comme « toxique » pour l’une et...

Quand le champagne se fait cadeau

A trois semaines de Noël, une première sélection de huit champagnes dont le format, l’âge, le coffret ou le bel habillage méritent qu’on leur fasse une place au pied du sapin. Hypernature Le geste de la...

#20 Un bijou signé Frapin

De rouge et d’or, ce coffret dont l’esprit “rétro” a été inspiré par l’univers de la joaillerie symbolise la richesse du cognac qu’il annonce, issu de la réserve familiale de la maison Frapin, un...

Onze idées pour dimanche

Tout récemment, à l’occasion de la dispersion de la cave d’un très grand amateur, quelques flacons très bien conservés d’un vin jaune d’Arbois du millésime 1774 ont battu des records d’enchères lors d’une vente...