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Mercurey, cinq vins à découvrir d’urgence

Alternative aux appellations de côte de Nuits et côte de Beaune dont les prix flambent depuis des années, la côte chalonnaise, mercurey en tête, proposent des chardonnays et des pinots noirs savoureux et racés à des prix encore abordables. Voici une sélection de rouges 2019, un millésime chaud et généreux que l’on peut commencer à boire dès maintenant mais qui a une garde potentielle d’une dizaine d’années.

Trois jolis vins de Santenay

Santenay n’a pas la réputation qu’elle mérite. Un peu perdue au sud de la côte de Beaune, nombre d’amateurs qui ne jurent que par les appellations les plus courues ont oublié Santenay qui produit pourtant des vins passionnants à découvrir ou redécouvrir. On y produit de grands pinots noirs ainsi que des chardonnays à des prix qui sont restés humains. Emotions garanties.

Deux jolis blancs à Chassagne

2020 est un millésime atypique, un printemps frais et pluvieux suivi d’un été très chaud. Les blancs de Bourgogne ont parfois souffert de cette sécheresse et certains connaissent actuellement des phases fermées. En voici deux, au-dessus de tout soupçon qui font honneur à cette appellation réputée.

Baulieu, un coteaux d’Aix en Provence réglissé et onctueux

On est ici dans le cratère du seul volcan de Provence mais rassurez-vous, la venue au domaine devrait être sans risque, le volcan s’est endormi depuis 17 millions d’années.