Château Calon-Ségur, saint-estèphe 2008

Château Calon-Ségur, saint-estèphe 2008 LE VIN : Présent à la master class du Grand Tasting le vendredi 25 Novembre à 13 heures avec quatre millésimes (2014, 2009, 2008, 2005), ce troisième grand cru classé de Saint-Estèphe...

Le vin d’hier soir c’est un crozes-hermitage 2006…

  Les Fées brunes de Jean-Luc Colombo Alors ça, je n’y croyais pas à ce point. La bonne souplesse du petit millésime bien compris avec cette énergie légère qui frise et qui fait danser la griotte....

Château Kefraya, rouge 2012

LE VIN : Beau fruité, bouche en finesse et précision, élégance, délicatesse, harmonie. 16/20 24 euros LE DOMAINE : Nous sommes au Liban. La belle histoire de Château Kefraya commence en 1946 dans le village du même nom,...

Decelle Villa, saint-aubin premier cru, sur-gamay 2010

Decelle Villa, saint-aubin premier cru, sur-gamay 2010 LE VIN : Du négoce haute couture pour ce cru où l’énergie et la subtilité font penser aux pulignys voisins. L’élevage est parfaitement intégré et ce vin offre une...

La cuisine de ma mère, chinon 2015, Nicolas Grosbois

La cuisine de ma mère, chinon 2015, Nicolas Grosbois LE VIN : Nez très frais oscillant entre fruits rouges et fruits noirs. On aime le tannin juteux en bouche. Cette gourmandise se glisse parfaitement sur...

Château d’Escurac, médoc 2003

LE VIN Cet ancien vainqueur de la coupe des crus bourgeois trouve ici un millésime où il peut donner toute sa mesure. Ample en attaque, il montre une grande plénitude en bouche tout en ne...

Mas de Daumas-Gassac, rouge 2009

LE VIN : Nez d’une grande fraîcheur avec encore des accents de fruits noirs et d’épices et une touche de menthe sauvage. La bouche se révèle d’une étonnante jeunesse, elle s’est épurée et le tannin...

Quincy 2014, Domaines Tatin

  Quincy 2014 LE VIN : Les vignes de Chaumoux. Pour fêter les 80 ans de l’appellation, quoi de mieux que ce vin issu de graves argileuses grises et orangées, à l’attaque puissante et charnue dotée...

La Petite Cave, bourgueil 2014, Yannick Amirault 

  La Petite Cave, bourgueil 2014 LE VIN : Marqué par une texture soyeuse de rêve, ce vin possède la profondeur que l’on recherche dans ce millésime qui a merveilleusement réussi à cette appellation. L’assise tannique est...

Coteaux du Liban, Rouge Passion 2010

  LE VIN : Vin très équilibré et bien fait aux arômes d’épices, de mûre et de cerise noire. Ce 2010 composé de cabernet-sauvignon, syrah, carignan et grenache est d’inspiration très méditerranéenne tout en étant...