Détail du vin

Coulée de Serrant

Savennières

Les Vieux Clos, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin est original, avec un nez de compote de pomme, de coing, avec les prémices aromatiques d'un liquoreux. Il montre qu'une partie des raisins a été ramassée en juste limite de la surmaturité. L'ensemble est très agréable. Une belle bouteille.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Éden viticole, la coulée-de-serrant est un lieu où la vie exulte. Nicolas Joly, pionnier de la biodynamie, a fait de son vin une marque reconnue aux quatre coins du monde. Il peut aussi compter sur la vision de sa fille Virginie pour continuer à hisser ce domaine parmi les meilleurs. Quatre hectares en savennières et quatre hectares en roche-aux-moines, un vignoble brouté par les moutons, picoré par les poules, travaillé à main d’homme, en symbiose avec la nature. Observation, expérimentation, viticulture modèle et domaine incontournable.