Coulée de Serrant
Savennières - Coulée de Serrant
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Quand « l’intangible devient tangible », cela donne ce blanc d’esprit plus que d’esthétique, suave, riche, aux notes racinaires, de tilleul, de miel, ample et cossu. Un vin d’attente, plutôt en forme à ce stade juvénile.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Château de la Roche-aux-Moines sas famille joly
- 02 41 72 22 32
- [email protected]
- www.coulee-de-serrant.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Éden viticole, la coulée-de-serrant est un lieu où la vie exulte. Nicolas Joly, pionnier de la biodynamie, a fait de son vin une marque reconnue aux quatre coins du monde. Il peut aussi compter sur la vision de sa fille Virginie pour continuer à hisser ce domaine parmi les meilleurs. Quatre hectares en savennières et quatre hectares en roche-aux-moines, un vignoble brouté par les moutons, picoré par les poules, travaillé à main d’homme, en symbiose avec la nature. Observation, expérimentation, viticulture modèle et domaine incontournable.
AUTRES VINS
Savennières - Roche aux Moines , Sec , Le Clos de la Bergerie
Savennières , Sec , Les Vieux Clos