Détail du vin

Domaine Alain Gras

Saint-Romain

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nous n’avons pas toujours partagé l’enthousiasme de nombreux amateurs pour les vins de ce producteur emblématique du village de Saint-Romain et fort sympathique, mais le 2006 voit son style en net progrès avec beaucoup moins de réduction amère au nez et en bouche, et une finesse dans l’expression du terroir immédiate et plus transparente que par le passé. Un must pour les bars à vins. On lui trouve même une petite touche de bon bois !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alain Gras incarne la cinquième génération de cette famille vigneronne de Saint-Aubin. Conseiller de chasse du regretté Bernard Loiseau, il a réussi grâce à la qualité de ses vins à les voir figurer sur les cartes des établissements culinaires les plus réputés. Vigneron affable et charismatique, il donne davantage de hauteur à ce cru de Saint-Romain qui culmine déjà pourtant dans la côte de Beaune du haut de ses 400 mètres. Il est désormais rejoint par son fils Arthur qui propose une petite gamme de négoce qualitatif. Le pinot prend ici des allures gourmandes avec son croquant de cerise et ses notes florales de pivoine et de violette, quand le chardonnay donne des blancs minéraux, digestes et complexes.