Détail du vin

Domaine Alain Gras

Auxey-Duresses

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une seule et même parcelle située dans les Craies et jouxtant la commune de Saint-Romain (comme une révérence à son lieu d’embouteillage), ce vin offre un profil plus charnu que son cru voisin d’altitude. Des sols plus profonds et un élevage de près de 11 mois dont 30 % en fûts neufs (le reste évoluant en cuves inox) lui offrent un équilibre superbe entre densité de texture généreuse et tension calcaire.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Alain Gras incarne la cinquième génération de cette famille vigneronne de Saint-Aubin. Conseiller de chasse du regretté Bernard Loiseau, il a réussi grâce à la qualité de ses vins à les voir figurer sur les cartes des établissements culinaires les plus réputés. Vigneron affable et charismatique, il donne davantage de hauteur à ce cru de Saint-Romain qui culmine déjà pourtant dans la côte de Beaune du haut de ses 400 mètres. Il est désormais rejoint par son fils Arthur qui propose une petite gamme de négoce qualitatif. Le pinot prend ici des allures gourmandes avec son croquant de cerise et ses notes florales de pivoine et de violette, quand le chardonnay donne des blancs minéraux, digestes et complexes.

AUTRES VINS

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