Château Pierre Bise
Anjou
Le Haut de la Garde, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Superbe sec tendre aux accents d’abricot, avec une touche fumée, la bouche est onctueuse en attaque et se tend juste avant le milieu pour de prolonger de la meilleure des façons, très bien sur des asperges sauce hollandaise.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Impasse Chanoine de Douvres
- 02 41 78 31 44
- [email protected]
- www.chateaupierrebise.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.
AUTRES VINS
Crémant de Loire , Brut
Anjou , Sec , Sur Schistes
Coteaux du Layon Beaulieu , Liquoreux
Coteaux du Layon Beaulieu , Liquoreux , Les Rouannières
Coteaux du Layon Rochefort , Liquoreux
Cabernet d'Anjou , Demi-sec
Coteaux du Layon , Liquoreux
Coteaux du Layon , Liquoreux , Les Rouannières
Coteaux du Layon Beaulieu , Liquoreux , Anclaie
Coteaux du Layon Chaume , Liquoreux
Anjou , Sec , Sur Spilites
Anjou-Villages , Sec , Sur Schistes
Coteaux du Layon , Liquoreux , L'Anclaie
Quarts de Chaume , Liquoreux
Savennières , Sec , Le Clos de Coulaine
Anjou , Sec , Sec des Rouannières
Savennières , Sec , Clos Le Grand Beaupréau
Anjou , Sec
Rosé de Loire , Sec
Coteaux du Layon , Liquoreux , Beaulieu Clos de la Soucherie
Savennières - Roche aux Moines , Sec
Coteaux du Layon , Liquoreux , Haut de la Garde
Anjou-Villages , Sec , Les Rouannières