Château Pierre Bise
Coteaux du Layon
Les Rouannières, Liquoreux, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Équilibre parfait entre la liqueur et l’acidité, avec une vraie complexité et une aromatique toute en délicatesse. Du grand art !
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Impasse Chanoine de Douvres
- 02 41 78 31 44
- [email protected]
- www.chateaupierrebise.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.
AUTRES VINS
Coteaux du Layon , Liquoreux
Coteaux du Layon Beaulieu , Liquoreux
Coteaux du Layon Beaulieu , Liquoreux , Les Rouannières
Anjou-Villages , Sec , Les Rouannières
Savennières - Roche aux Moines , Sec
Crémant de Loire , Brut
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Quarts de Chaume , Liquoreux
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Anjou , Sec
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