Détail du vin

Ad Vitam Aeternam

Bordeaux

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les tanins sont déjà bien arrondis et sont de bonne dimension, ce vin tout en rondeurs se boit sur une côte de veau.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Né en 2005 d’une association entre deux amis, Xavier Péneau et Xavier Buffo, ce domaine couvre 1,9 hectares sur la commune de La Rivière, en plein vignoble du Fronsadais. La vigne est travaillée comme un véritable jardin, en respectant les principes de l’agriculture raisonnée. L’encépagement (90 % de merlot complétés par du cabernet franc) est parfaitement adapté à ce beau terroir argilo-calcaire. Les vins structurés régalent par leur fruité harmonieux et leur texture soyeuse.