Château La Dournie
IGP d'Oc
Cabernet Franc, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Puissant, tendu, avec la pointe végétale du cépage dans le millésime, ce rouge peut sembler austère à l'attaque. Sa finale se montre sapide, étonnante en Languedoc et finalement très buvable.
GARDE
A boire
DOMAINE
- La Dournie 34360 Saint Chinian
- 04 67 38 19 43
- [email protected]
- www.chateauladournie.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Cette grande propriété de près de 50 hectares vient d'être reprise comme le Mas Champart par des membres de la famille qui possède Auchan. Elle élabore plusieurs cuvées complémentaires qui s’inscrivent dans un registre puissant et généreux, dans la typicité conférée par les zones de schistes de Saint-Chinian. Des cuvées Etienne et Elise que nous n'avons pas pu déguster récemment se dégage le profil aromatique puissant que ce type de sol confère aux rouges. Les derniers millésimes voient une recherche plus orientée vers la profondeur que vers l’expression aromatique immédiate. Les blancs ont de la personnalité en bouche et beaucoup de délicatesse dans leur expression tactile.
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