Détail du vin

Château La Dournie

IGP d'Oc

Le Blanc de la Dournie, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli blanc bâti pour des accords gourmands où se révéleront avec talent ses notes de fleurs blanches, de melon et d’agrumes bien mûrs. Un vin d’été, mais il passera l’hiver.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Cette grande propriété de près de 50 hectares vient d'être reprise comme le Mas Champart par des membres de la famille qui possède Auchan. Elle élabore plusieurs cuvées complémentaires qui s’inscrivent dans un registre puissant et généreux, dans la typicité conférée par les zones de schistes de Saint-Chinian. Des cuvées Etienne et Elise que nous n'avons pas pu déguster récemment se dégage le profil aromatique puissant que ce type de sol confère aux rouges. Les derniers millésimes voient une recherche plus orientée vers la profondeur que vers l’expression aromatique immédiate. Les blancs ont de la personnalité en bouche et beaucoup de délicatesse dans leur expression tactile.

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