Domaine Saint-Nicolas
Fiefs Vendéens
Saint-Nicolas - Plante Gâte, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C’est toujours superbe, avec un nez de noyau de cerise, une suavité de texture en attaque, de l’ampleur en bouche et un tannin profond bien corseté, avec de la fraîcheur et une finale saline et cerisée irrésistible.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit Les Clous
- 02 51 33 13 04
- [email protected]
- www.domainesaintnicolas.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La famille Michon se retrouve obligée de travailler en dehors de l’appellation fiefs-vendéens qu’elle a contribué à créer en 2011. En effet, Thierry Michon et ses fils Antoine et Mickael souhaitent continuer d’affirmer l’identité de chacun de leur terroir, à travers un sol, une parcelle, un climat et un cépage, refusant les assemblages de cépages uniformisant les vins. De ce fait depuis 2021, toutes les cuvées sont déclassées en vin de France : cela ne change rien à la grande qualité des vins aux saveurs océaniques, issus des 42 hectares convertis à la biodynamie depuis 1993.
AUTRES VINS
Fiefs Vendéens , Sec , Cuvée Maria
Fiefs Vendéens , Sec , Viventions 1975
Fiefs Vendéens , Sec , Jacques
Fiefs Vendéens , Sec
Fiefs Vendéens , Sec , Gammes en May
Fiefs Vendéens , Sec , Le Poiré
Fiefs Vendéens , Sec , Les Hauts Chemins - Le Haut des Clous
Fiefs Vendéens , Sec , La Grande Pièce
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Fiefs Vendéens , Sec , Reflets